Alkoi tässä iltasella tehdä mieli makeaa. Meillä oli jääkaapissa nippu raparperia, joten ensimmäisenä tuli mieleen raparperipiirakka. Halusin kuitenkin tehdä tällä kertaa jotain vielä nopeampaa, joten päädyin murutaikinaan. Murutaikina on klassinen ja helppo. Tästä saa annokset neljälle:

1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 - 3 rkl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
75 g voita tai margariinia

Sekoita kaikki taikina-ainekset kulhossa. Rasva kannattaa ainakin osittain sulattaa, jotta se sekoittuu helposti. Sekoitus onnistuu joko monitoimikoneessa tai ihan vaan haarukan avulla. Paista raparpereja (ilman rasvaa!) ensin paistinpannulla niin, että lisäät päälle hieman sokeria. Lado seos piirakka- tai uunivuoalle. Levitä päälle sopivan kökkäreinen murutaikina. Paista 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Voit halutessasi vaihtaa raparperit vaikka marjoihin tai hedelmiin. Vielä kun olisi ollut lisätä päälle pallo jäätelöä!